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openresty {"id":100033,"date":"2020-09-02T10:48:27","date_gmt":"2020-09-02T08:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/vinonostrum.com\/wines\/kaos-rosso\/"},"modified":"2020-11-20T16:33:57","modified_gmt":"2020-11-20T15:33:57","slug":"kaos-rosso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinonostrum.com\/fr\/vins\/kaos-rosso\/","title":{"rendered":"KAOS Rosso"},"content":{"rendered":"

\nLe Kaos Rosso surprendra vos sens. Davide a su jouer avec ses ce\u0301pages et sa me\u0301thode de vinification, en e\u0301coutant son imagination et son envie de produire un vin diffe\u0301rent, ce qu\u2019il a brillamment re\u0301ussi. Le vin est un assemblage a\u0300 85 % de Nerello Mascalais et a\u0300 15 % de Nerello Cappuc- cio, des ce\u0301pages issus des vignobles de Contrada Marchesa qui culmi-nent a\u0300 750 me\u0300tres au-dessus de la mer. Les raisins sont re\u0301colte\u0301s a\u0300 trois phases diffe\u0301rentes de maturite\u0301, avec une vendange pre\u0301coce et aigre, une vendange a\u0300 maturite\u0301 et une vendange tardive apre\u0300s maturite\u0301.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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