Description
Les raisins du Lambrusco Grasparossa sont pressés directement pour obtenir un rosé. Le vin fermente spontanément dans des cuves en béton et passe 6 mois en décantation. Ensuite, le vin est mis en bouteille avec un ajout de jus non fermenté du même millésime pour terminer la fermentation en bouteille. Le résultat est un suberbe rosé pétillant avec des notes de petits fruits rouges, de fraises, de groseilles ; minéral et frais.
