Il Cancelliere

Il Cancelliere se situe au cœur de Montemar-ano, dans une région propice à la productionde Taurasi. L’entreprise a été créée par Soc-corso Romano et sa famille. Leur désir était devaloriser les fruits de leurs terres, de travailleret de redécouvrir les anciennes traditions pay-sannes.La cave se trouve dans maison de la familleRomano, entourée du vignoble, qui produit leprestigieux Aglianico. Le vignoble bénéficie del’expérience de Soccorso, de sa femme et dusavoir-faire agronomique de son fils Enrico. Leprocessus de vinification se base sur l’art deproduire du vin à la paysanne, que Soccorsoa appris de son père. Dans la cave, du boisancien est utilisé afin d’exhaler les sens et lesarômes caractérisant les cépages de la région

Nos Vins

Présentation de la cave