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Champignons – Vino Nostrum https://vinonostrum.com/fr/ The Finest Natural Wines Delivered to Your Doorstep in Europe. Thu, 03 Dec 2020 17:46:58 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.12 https://vinonostrum.com/wp-content/uploads/cropped-vn-logo-bw-1024-1-32x32.png Champignons – Vino Nostrum https://vinonostrum.com/fr/ 32 32 Grotto 2018 https://vinonostrum.com/fr/wines/grotto-2018/ Thu, 03 Dec 2020 17:46:58 +0000 https://vinonostrum.com/wines/grotto-2018/ La grotte est 100% Pignoletto, un cépage traditionnel des Colli Bolognesi. Après une fermentation spontanée dans de grands fûts en chêne de Slavonie, il est élevé sur ses lies pendant 9 mois dans les mêmes fûts, puis 6 mois en bouteille. Il a une couleur paille intense, légèrement voilée. Au nez, ce vin offre des notes de pomme jaune, d’herbes provençales et d’ananas frais. En bouche, il est corsé, fin et intense, large et doux, et capable d’associer la fraîcheur à une agréable amertume et une sapidité marquée.

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